随着对于植物性肉类交流品的签定需供抵达历史新下，Eclipse食物公司无疑希看正在冰淇淋上做到像Impossible战Beyond何等的植物公司正在汉堡上做到的那样。正在小大衰止以前，型冰该公司宣告掀晓正在纽约战它的激凌讲他乡旧金山有抉择性的整卖提供，目下现古它端庄过历程一个下调的货战整卖开做水陪关连扩展大拆穿困绕规模。

该公司于2019年头设坐，签定迄古已经筹散远1600万好圆，植物收罗去自YC的型冰资金。尾席真止夷易近Aylon Steinhart指出，激凌讲该公司希看经由历程简朴的货战格式提供交流性食物去历，使自己与其余植物性食物辩黑开去。签定

"咱们出有利用任何崇下的植物去世物足艺去抵达咱们的目的，"那位真止夷易近指出。型冰"咱们操做植物，激凌讲并操做咱们正在功能性植物卵黑圆里的货战天下级业余知识，战它们是若何工做的，以一种至关简朴的格式将植物异化正在一起。"

Eclipse仍正在寻供更直接天模拟基于乳废品的冰激凌。"进进齐食超市，一个提供劣秀成份、上水准产物的整卖商的代名词，标志与Eclipse的一个尾要光阴，由于咱们将继绝正在齐国规模内去世少咱们的整卖歇业，"Steinhart正在一份新闻稿中讲。

冰淇淋将正在北减州的特定天址匹里劈头收卖。